美国研究人员对8.4万名妇女进行多年跟踪调查后发现，多食干果或花生酱，能显著降低Ⅱ型糖尿病的发病风险。

研究人员对这些年龄在34岁至59岁之间的妇女进行了长达16年的调查。在调查开始时，她们没有任何糖尿病、心血管疾病和癌症等疾病病史，但在调查期间约有3200人患上了Ⅱ型糖尿病。调查结果显示：那些每周5次以上，每次吃一把干果的妇女，其患Ⅱ型糖尿病的风险，比极少或从不吃干果的人要低30％左右；每周5次以上，每次至少食用一大汤匙花生酱，也能使妇女的Ⅱ型糖尿病发病率降低约20％